Тараканье молоко спасет человечество от вымирания

Международная группа ученых пришла к выводу, что в питательных выделениях, которыми живородящие тараканы Diploptera punctate выкармливают свое потомство, содержится в четыре раза больше питательных веществ, чем в молоке коровы, сообщает The Science Alert. Исследователи считают, что в будущем люди могут употреблять в пищу это молоко насекомых, что решит проблему вымирания населения от голода. 

К такому выводу ученые пришли, изучив белковые кристаллы, которые содержатся в средней кишке живородящих тараканов. «Эти кристаллы – полноценная пища. Они содержат в себе белки, жиры и углеводы. Если вы посмотрите белковые последовательности этих веществ, то увидите, то они состоят из всех необходимых аминокислот», – сказал один из авторов исследования Санчари Банерджи. 

Таким образом, ученые сделали вывод, что в будущем, когда проблема нехватки продовольствия будет стоять особенно остро, тараканье молоко сможет стать отличной альтернативой всей остальной пищи. «Пришло время новой еды», – добавил другой исследователь по имени Субраманьян Рамасвами. 

При этом, ученые отмечают, что доить тараканов, как коров будет затруднительно и не очень эстетично. Именно поэтому исследователи планируют перенести ген белка насекомых в какой-то более подходящий организм и изучить механизм его воспроизводства.  В будущем именно этим и займутся кристаллографы из Института клеточной биологии и регенеративной медицины в индийском Бангалоре.