Застолье в честь Дня независимости.

Норвежцы отмечают этот праздник 17 мая, и в отличие от других стран здесь не проводят военный парад, зато обязательно проходит детская демонстрация и шествие школьных музыкантов по улицам. Обязательное угощение, которое готовят в Национальный день Норвегии, называется kransekake — это торт в виде пирамиды, как правило украшенный норвежскими национальными флажками. Кроме того, на протяжении многих лет в этот день готовили так называемый конституционный десерт из ревеня с картофельной мукой и взбитыми сливками. Но в последнее время он встречается реже.
День независимости в Мексике проходит 16 сентября. Мексиканцы отмечают этот праздник народными гуляньями и ярмарками, на которых готовят традиционные мексиканские блюда: суп позоле (нава­ри­стый суп-рагу одно­вре­менно и пер­вое, и вто­рое блюдо с лимоном, редисом, чили, аво­кадо), энчиладас (кукурузные лепешки с разными начинками), тамалес (тесто, приготовленное на пару в кукурузных листьях), маисовый напиток атоле. Всё это сопровождается народными танцами и музыкой.

Необычные соревнования проходят ежегодно в День Австралии, 26 января. Местные жители и туристы собираются на состязание по швырянию 10-килограммового тунца. Почему именно тунец?  Чтобы поднять интерес к тунцу, жители порта Линкольн в Австралии, решили устраивать праздник каждый раз, когда лодки с товаром отплывут в море. Сейчас этот праздник превратился в забавное весёлое развлечение, на которое съезжаются посмотреть более 40 000 туристов. Также пользуется популярностью соревнование по чистке креветок на скорость.
Традиционное казахское блюдо куырдак готовят не только в День независимости Казахстана, 16 декабря, но также к другим крупным праздникам. Можно сказать, что это одно из самых древних национальных блюд казахов. Готовится оно из бараньих потрохов — сердца, почек, печени, лёгких и курдючного сала. По сути это мясная закуска, которая готовится намного быстрее основного блюда и подаётся раньше, чтобы гости не томились. Все кусочки потрохов обжариваются в большом казане с небольшим количеством картофеля. А основным блюдом праздничного стола как правило выступает бешбармак — долго томлённая баранина или конина с кусочками теста и луком.
День независимости Молдовы отмечается 27 августа большим фестивалем, на котором традиционно можно отведать молдавские национальные блюда: запечённое на гриле мясо, плацинды (плоские лепешки из теста с начинкой из капусты или брынзы).

17 августа — День независимости Индонезии. В этот день поднимают флаг Индонезии на национальном дворце, это событие транслируется по всем местным телеканалам. В преддверии праздника проводят субботники: убирают улицы, подстригают деревья. Владельцев домов просят разместить у себя на фасаде национальный флаг Индонезии.  В ходе праздничных гуляний обязательно проводятся соревнования по поеданию чипсов krupuk. Это национальное индонезийское блюдо из морепродуктов или рыбы.
1 сентября празднует свой День независимости Узбекистан. В каждой из 12 областей готовится своя праздничная программа. По всей стране проходят выступления фольклорных коллективов, спортивные состязания, шумные ярмарки народных умельцев. Праздничный плов с бараниной и специями в огромном казане в этот день — центральное блюдо любого дастархана.

Американцы празднуют День независимости 4 июля. В этот день подаются в основном простые блюда: хот-доги, гамбургеры, картофельный салат, бобы, запечённые в духовке, варёная кукуруза и картофельные чипсы. Из напитков — лимонад, из фруктов — арбуз, и обязательно торт, украшенный клубникой и черникой в виде американского флага. Популярно оформление праздничного стола в красно-бело-синей гамме: тарелки, салфетки и прочее украшено флаговой символикой, вилки, ложки и ножи должны быть также синими или красными.
15 августа отмечает свой День независимости Индия. Этот праздник, как и многочисленные другие, обязательно отмечается огромным застольем. Среди самых популярных блюд смело можно назвать малай кюфта — фрикадельки из картофеля и панира, обжаренные во фритюре, которые подаются в сливочном соусе с зеленью, специями и орехами.