В Сирии, несмотря на войну, на прилавках продолжают появляться сладости

Пахлава — главное угощение, без которого не обходится праздник Ураза-Байрам в Сирии. Испокон веков мастера-кондитеры готовят её в Дамаске. Сегодня из-за войны и экономического кризиса цены на продукты выросли в несколько раз. Однако, продавцы пахлавы всё-таки вышли из ситуации, чтобы люди смогли украсить стол этим угощением лакомством. Дорогие ингредиенты были заменены на более дешевые, чтобы помочь людям сохранить ощущение праздника.

 — Мы предлагаем огромный ассортимент пахлавы: с фисташками, с кешью, есть подороже, есть подешевле. Ни один стол не обходится без сладостей, потому что это праздник, а, значит, радость. Пока в Сирии празднуют Ураза-Байрам, в каждом доме будет пахлава, а это значит, что Дамаск будет жив. У нас прекрасные кондитеры и наша пахлава экспортируется во многие страны мира, в том числе в Россию, Иран, Ливан, Турцию и в многие другие страны, — пояснил один из кондитеров.
В Сирии есть ощущение праздника, люди его ждут, радуются несмотря на напряженную обстановку. В населенных пунктах, которые находятся под контролем террористов, в этот день разрешен только молитвенный обряд. Сам же праздник боевики, по сути, забрали у людей. Даже пение народных песен и лакомства считаются вне закона.
Трудно сказать, что на фронте сейчас настоящий праздник и никаких других мыслей. Однако солдаты сирийской армии мужественно постились, при этом выполняли свой долг и одержали не мало побед над боевиками.
 — Мы все держим пост. Господь нам помогает переносить жажду, жару, усталость. Террористы не имеют никакого отношению к вере и к священному месяцу Рамадан. Считают других неверными, хотя сами таковыми и являются. В течение месяца Рамадан сирийская армия одержала много побед, освободила несколько населённых пунктов, в том числе Ар-Риккабия, Хараста, Аль-Кантара, Аль-Бахария, — рассказали сирийские военнослужащие.