Рекордный урожай пивоваренного ячменя в России составит 3 млн тонн

В 2016 году в России соберут рекордный урожай пивоваренного ячменя, сообщил Лайфу президент Национального союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции Александр Мордовин.
— Прогноз в этом году очень хороший, мы должны произвести практически 3 миллиона тонн пивоваренного ячменя, — сказал Мордовин.
Он уточнил, что сейчас это сырьё практически не импортируют. Снижается и объём зарубежных поставок солода для пива.
— Его у нас в стране производится ровно столько, сколько покупает отечественная пивоваренная промышленность. Если брать данные прошлого года, то это 1 миллион 100 тысяч тонн, а совокупные мощности солодовенных производств превышают 2 миллиона тонн. Резерв стопроцентный практически присутствует, — заметил президент союза производителей.
Хуже, пояснил Мордовин, обстоят дела с хмелем — его пивоварам приходится ввозить из-за границы.
— По хмелю ситуация неблагоприятная: российского хмеля скорее нет, чем есть. Поэтому все потребности российских пивоваров — и крафтовых и крупных предприятий — удовлетворяются за счёт импортных поставок из Чехии, Германии и США, — уточнил Александр Мордовин.