Производители оправдались за гипс и известь в молоке
Андрей Даниленко, возглавляющий Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»), попросил вице-премьера Аркадия Дворковича и министра сельского хозяйства Александра Ткачева проверить заявление Россельхознадзора о выявленных случаях фальсификации молочной продукции. В своем письме Даниленко отметил, что высказывания ведомства не подтверждены данными протокольных исследований и другими доказательствами, а также «противоречат здравому смыслу», передает «Коммерсантъ».
В частности, глава «Союзмолока» настаивает, что у Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений нет должной квалификации для работы с готовой молочной продукцией. Кроме того, он настаивает, что ведомство не понимает специфику отрасли, требований к производству, и другие важные детали. Андрей Даниленко выразил уверенность, что заявление Россельхознадзора нанесло вред репутации всей отрасли в стране и может привести к снижению уровня потребления молочной продукции.
По его мнению, Россельхознадзор выступил с обвинениями в фальсификации молочной продукции для того, чтобы получить дополнительные контрольно-надзорные полномочия. Он не только назвал обвинения в адресс производителей молока бездоказательными, но и предположил, что надзорное ведомство преследовало при этом свои цели. В любом случае Андрей Даниленко просит Аркадия Дворковича и Александра Ткачева проверить корректность опубликованной информации, а также рассмотреть возможность принятия дисциплинарных мер в отношении сотрудников службы.
Заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов, в свою очередь, рассказал, что соответствующее исследование проводилось по поручению правительства, а занимавшаяся им организация обладает лабораторией с необходимым оборудованием. Он также заметил, что фальсификацией молочной продукции занимаются как крупные, так и мелкие производители. Ведомство, однако, публикует имена не нарушителей, а добросовестных производителей. Пока на сайте службы приведен список из 38 компаний. В Россельхознадзоре пообещали, что он будет обновляться по ходу проверок.
Напомним, 20 июня Россельхознадзор сообщил о выявлении случаев фальсификации молочной продукции. Прежде всего недобросовестные производители используют дешевое сырье, показатели которого впоследствии доводят до необходимых требований. Также для фальсификации используются добавки различных растительных жиров: пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого. Кроме воды, в молоко подмешивают крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс, добавили в надзорном ведомстве.
