Похудеть помогут правильные жиры
Многие считают, что жиры провоцируют увеличение веса и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Однако последние данные ученых говорят о том, что не все жиры могут оказывать негативное влияние на наш организм. Безусловно, речь идет не о фаст-фуде и десертах, а о правильных жирах.
В Испании были проведены исследования, в которых приняли участие 7,5 тысяч мужчин и женщин. Все участники эксперимента имели сахарный диабет второго типа или были склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям. Добровольцам предложили одну из трех диет: одна группа придерживалась неограниченной средиземноморской диеты с употреблением оливкового масла, другая имела такой же неограниченный рацион богатый орехами, а третья группа избегала употребления в пищу любых видов жиров.
Спустя пять лет, во всех трех группах у участников была установлена небольшая потеря веса. Но больше всего похудели представители первой группы, придерживающиеся средиземноморской системы питания, на втором месте оказались те, кто совсем исключил жиры, и на третьем приверженцы ореховой диеты.
Исследование показало, что средиземноморская диета, богатая растительными жирами, такими как оливковое масло, не оказывает такого негативного влияния на вес и фигуру, как диета без употребления жиров вообще. Такие выводы были поддержаны и британскими кардиологами, которые буквально месяц назад опубликовали доклад о том, что жиры приносят больше пользы, нежели вреда. Автор резонансного доклада, доктор Асим Малхотра, занимающийся проблемами ожирения, утверждает, что вместо того, чтобы подсчитывать калории, нужно просто употреблять здоровые и питательные продукты, нив коем случае не исключая сыры, молоко и йогурты.
С доктором Малхотра солидарны и другие ученые, которые считают, что сегодняшние стереотипы диетологов должны быть пересмотрены. По их мнению, необходимо положить конец устаревшим произвольным ограничениям потребления жира.
Напомним, что средиземноморская диета имеет очевидные преимущества, так как включает в себя полезные жиры – оливковое масло, рыбу, орехи. Употребление продуктов с содержанием растительных жиров не только не приводит к прибавке веса, но и снижает риск сердечных заболеваний, рака и минимизирует возрастные изменения мозговой активности.
