Удивительно вкусный и простой в приготовлении сметанный кекс с изюмом

Готовится очень просто, а результат потрясающий!

• Яйцо 4 штуки
• Сахар 1 стакан
• Сметана 18% жирности 120 грамм
• Масло растительное (подсолнечное) 4 ст.л.
• Мука 2 стакана
• Сода пищевая ⅓ ч.л.
• Изюм ½ стакана
• Ванилин  по вкусу
• Сахарная пудра  по вкусу

• Растираем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем масло, сметану и муку.
• Изюм моем, обсушиваем и обкатываем его в муке.
• Добавляем изюм в тесто и перемешиваем.
• Выкладываем тесто в формочки для кексов, смазанные маслом, на 2/3 формы.
• Выпекаем при 200 С в течение 35-40 минут.
• Готовые кексы достаем из форм, и посыпаем сахарной пудрой.

А вот еще один отличный рецепт:

coocooking.ru /post/7614-udivitelno-vkusnyj-i-prostoj-v-prigotovlenii-smetannyj-keks-s-izyumom/