Для депутатов готовят по 300 блюд в неделю
Столовые и кафе в доме правительства, администрации президента, зданиях Госдумы и Совета Федерации подготовили для посетителей «витаминные столы», рассказала пресс-секретарь управляющего делами Елена Крылова.
«С началом летнего сезона комбинаты питания, подведомственные Управлению делами президента России, подготовили новое специальное меню, рассчитанное на три недели и состоящие из постных блюд, салатов, первых и вторых блюд, гарниров, диетических блюд, десертов», – рассказала она.
Меню на неделю состоит из 270-360 блюд. В него входят десятки салатов из свежей зелени латука, сельдерея, молодой капусты, грунтовых огурцов и помидор, перца, редиса. Особой популярностью пользуются разнообразные закуски, супы и гарниры из кабачков и баклажан, а также молодой картофель и зеленая фасоль.
Цены в новом меню, как всегда, будут щадящие – максимум 150 рублей за порцию. Например, 18 рублей стоит салат из молодой капусты с морковью, суп овощной из сельдерея обойдется в 60 рублей, окрошка – в 72 рубля. Самое дорогое блюдо – овощное рагу с мясом или рыбой.
По словам Крыловой, при разработке меню основной акцент был поставлен на появление сезонных овощей и фруктов. Пока многие овощи привозят из Краснодарского края, но уже в ближайшее время поставки пойдут из подмосковных хозяйств Управделами. Сейчас оттуда доставляют клубнику и разную зелень, передает ТАСС.
